Finalmente sono stato in grado di trovare una soluzione, quindi ho postato lo stesso per il riferimento di altri :
Il downgrade della versione Java da 9 a 8 ha risolto il problema :
Comando utilizzato :
sudo update-alternatives --config java
Questo è l'elenco della versione installata in questo modo con * sulla versione selezionata :
Selection Path Priority Status
------------------------------------------------------------
0 /usr/lib/jvm/java-9-openjdk-amd64/bin/java 1091 auto mode
* 1 /usr/lib/jvm/java-8-openjdk-amd64/jre/bin/java 1081 manual mode
2 /usr/lib/jvm/java-9-openjdk-amd64/bin/java 1091 manual mode
Press <enter> to keep the current choice[*], or type selection number:
Inserisci qui il numero 1 in quanto abbiamo bisogno della versione 8 .
È tutto fatto, esegui di nuovo uiautomatorviewer .
MODIFICA:
Se vedi qualcosa come "non hai alternative" prova a scaricare openjdk-8 dal link qui sotto (per Linux)
Installa jdk-8 aperto