Ho trovato una soluzione in un post sul blog:
Con GhostScript (e gli utenti Windows possono accedere a gs
tramite cygwin), puoi farlo con il seguente comando:
gs \
-o grayscale.pdf \
-sDEVICE=pdfwrite \
-sColorConversionStrategy=Gray \
-dProcessColorModel=/DeviceGray \
-dCompatibilityLevel=1.4 \
source.pdf
Questo convertirà source.pdf
a grayscale.pdf
e non metterti in una shell GhostScript (a causa del -o
opzione invece del -sOutputFile=
opzione).
Sembra un lavoro per Imagemagick. Sono disponibili versioni per Windows e Linux.
http://www.imagemagick.org/script/index.php
Questo dovrebbe fare il trucco alla riga di comando:
convert -colorspace GRAY original.pdf grayscale.pdf