Filtra un file .CSV in base ai valori della quinta colonna di un file e stampa quei record in un nuovo file

awk -F '","'  'BEGIN {OFS=","} { if (toupper($5) == "STRING 1")  print }' file1.csv > file2.csv 

Uscita

"12310","42324564756","a simple string with a , comma","string with or, without commas","string 1","USD","12","70%","08/01/2013",""
"23525","74535243123","string , with commas, and - hypens and: semicolans","string with or, without commas","string 1","CAND","744","70%","05/06/2013",""

Penso che questo sia quello che vuoi.

Il problema con CSV è che non esiste uno standard. Se hai bisogno di gestire spesso i dati in formato CSV, potresti voler esaminare un metodo più affidabile piuttosto che utilizzare semplicemente "," come separatore di campo. In questo caso, Text::CSV di Perl I moduli CPAN sono eccezionalmente adatti al lavoro:

$ perl -mText::CSV_XS -WlanE '
    BEGIN {our $csv = Text::CSV_XS->new;} 
    $csv->parse($_); 
    my @fields = $csv->fields(); 
    print if $fields[4] =~ /string 1/i;
' file1.csv
"12310","42324564756","a simple string with a , comma","string with or, without commas","string 1","USD","12","70%","08/01/2013",""
"23525","74535243123","string , with commas, and - hypens and: semicolans","string with or, without commas","string 1","CAND","744","70%","05/06/2013",""