Hai systemd-resolved abilitato come server DNS locale. Puoi disabilitarlo impostando DNSStubListener=no
in /etc/systemd/resolved.conf e quindi riavviare il servizio risolto da systemd. Verrà quindi avviato senza eseguire il binding alla porta 53, consentendo invece a dnsmasq di eseguire il binding.
Come abilitare/disabilitare lo scorrimento dei bordi in Ubuntu 18.04 LTS