Nelle versioni precedenti di Ubuntu, ho usato Ubuntu Tweak per modificare i percorsi delle cartelle utente (Musica, Documenti, Video, ecc.). Non riesco a trovare un'opzione in Gnome 3 per farlo e ppa di Ubuntu Tweak non ha ancora una versione per Oneiric.
Migliore risposta
Apri un terminale e scrivi questo comando:
gedit ~/.config/user-dirs.dirs
Ogni riga è una definizione di cartella utente (musica, video...), modifica come vuoi. Ad esempio, non volevo la cartella video in home, ma in un disco separato e ho modificato il parametro XDG_VIDEOS_DIR in questo modo:
XDG_VIDEOS_DIR="/media/share/Video"
O esegui semplicemente:
xdg-user-dirs-update --set VIDEOS "/media/share/Video"
Esci e accedi nuovamente per avere effetto correttamente.