Shell =Controlla se la variabile inizia con #

Soluzione 1:

Il tuo approccio originale funzionerebbe perfettamente se evitassi l'hash :

$ [[ '#snort' == \#* ]]; echo $?
0

Un altro approccio sarebbe tagliare via il primo carattere del contenuto della variabile, usando "Substring Expansion":

if [[ ${x:0:1} == '#' ]]
then
    echo 'yep'
else
    echo 'nope'
fi

yep

Dalla pagina man di Bash:

   ${parameter:offset}
   ${parameter:offset:length}
          Substring  Expansion.   Expands  to  up  to length characters of
          parameter starting at the character  specified  by  offset.   If
          length  is omitted, expands to the substring of parameter start-
          ing at the character specified by offset.  length and offset are
          arithmetic   expressions   (see  ARITHMETIC  EVALUATION  below).
          length must evaluate to a number greater than or equal to  zero.
          If  offset  evaluates  to  a number less than zero, the value is
          used as an offset from the end of the value  of  parameter.   If
          parameter  is  @,  the  result  is  length positional parameters
          beginning at offset.  If parameter is an array name indexed by @
          or  *,  the  result is the length members of the array beginning
          with ${parameter[offset]}.  A negative offset is taken  relative
          to  one  greater  than the maximum index of the specified array.
          Note that a negative offset must be separated from the colon  by
          at  least  one  space to avoid being confused with the :- expan-
          sion.  Substring indexing is zero-based  unless  the  positional
          parameters are used, in which case the indexing starts at 1.

Soluzione 2:

Versione compatibile con POSIX:

[ "${var%${var#?}}"x = '#x' ] && echo yes

oppure:

[ "${var#\#}"x != "${var}x" ] && echo yes

oppure:

case "$var" in
    \#*) echo yes ;;
    *) echo no ;;
esac

Soluzione 3:

So che questa potrebbe essere un'eresia, ma per questo genere di cose preferirei usare grep o egrep piuttosto che farlo dall'interno della shell. È un po 'più costoso (immagino) ma per me la leggibilità di questa soluzione lo compensa. Ovviamente è una questione di gusti personali.

Quindi:

myvar="   #comment asfasfasdf"
if ! echo $myvar | egrep -q '^ *#'
then
  echo "not a comment"
else
  echo "commented out"
fi

Funziona con o senza spazi iniziali. Se desideri tenere conto anche delle tabulazioni iniziali, utilizza invece egrep -q '^[ \t]*#'.