Soluzione 1:
Un asterisco nel campo dei minuti (primo) indica che viene eseguito ogni minuto, indipendentemente dagli altri campi.
È necessario specificare un minuto esatto da eseguire entro l'ora. Che sia all'ora (0), mezz'ora (30), ecc..
0 */2 * * * /path-to-script
Soluzione 2:
La descrizione corretta di ciò che avevi
* */2 * * * /path-to-script
è "eseguito ogni minuto dove l'ora è un multiplo di 2".
Il che significa dalle 00:00 alle 00:59, dalle 02:00 alle 02:59, dalle 04:00 alle 04:59, ... e così via. Non è proprio la stessa cosa di "corri ogni minuto". La soluzione già data è valida però.
Soluzione 3:
In cima alla mia testa, potresti provare a specificare tutte le ore in cui dovrebbe funzionare:
0 0,2,4,6,8,10,12,14,16,18,20,22 * * * /path-to-script