Esistono molti sistemi HSM (Hierarchical Storage Management), principalmente rivolti ai sistemi SAN. Questi migrano i file da dischi più veloci, a dischi più lenti, su nastro man mano che l'ora dell'ultimo accesso diventa più vecchia. Potresti voler cercare uno di questi, se hai una SAN. La maggior parte di quelle che conosco sono licenze commerciali, come IBM Tivoli HSM che usiamo. Potresti dare un'occhiata a OHSM però.
Se vuoi solo eliminare i vecchi file, allora un semplice cron job come find /data -atime +30 -exec rm {} \; eliminerà i file a cui non è stato effettuato l'accesso per un certo periodo di tempo (ma assicurati che il filesystem non sia montato con noatime opzione!) Questo sarebbe molto rischioso, però, a meno che tu non abbia un buon sistema di backup online.