Hai preso in considerazione l'utilizzo di findmnt ?
mount memorizza le sue informazioni in /proc/mounts (o /proc/self/mounts), che è collegato simbolicamente a /etc/mtab. mount catturerà semplicemente questo file e non memorizzerà più le informazioni di bind.
Quello che puoi fare è grep /proc/self/mountinfo :
$ less /proc/self/mountinfo | grep /my/mount
221 84 8:3 /bind/source /my/mount rw,relatime shared:32 - ext4 /dev/sda3 rw,data=ordered