Se è un tipo di tag standard, credo exiftool dovrebbe funzionare.
In caso contrario, probabilmente dovrai trovare qualcos'altro che elimini il formato utilizzato da audacity (apparentemente tag informativi).
Puoi utilizzare uno di questi strumenti:
informazioni multimediali
Semplice programma che emette tutte le informazioni di base dai file audio.
exiftool (dal pacchetto perl-image-exiftool)
Questo è più personalizzabile e supporta la lettura e la scrittura di meta informazioni in file immagine, audio e video.
mutagen-inspect (dal pacchetto mutagen)
Semplice frontend alla libreria di codifica audio mutagen per Python.
Prova l'utilità id3info per i file MP3.