Forse prova un comando come questo per utilizzare temporaneamente molta memoria per forzare lo scambio di Chrome (e tutto il resto) prima di avviare Minecraft
dd if=/dev/zero conv=block cbs=1024m of=/dev/null bs=32m count=32
non mi preoccuperei; altri processi verranno paginati automaticamente quando c'è pressione della memoria. Il kernel utilizza uno schema "usato meno di recente" per decidere cosa dovrebbe essere impaginato dopo, e se interrompi Chrome con SIGSTOP, non sarà in grado di utilizzare nessuna delle sue pagine, quindi dopo un po' verranno espulse dalla RAM se Minecraft ne ha bisogno di più.