Soluzione 1:
openssl x509 -in server.crt -noout -subject
Deve restituire il CN del certificato. Questo è il nome che devi usare nella direttiva ServerName ea cui connetterti.
Soluzione 2:
Ho avuto lo stesso problema, ma era a causa di un altro motivo. Lo posto qui per i futuri googler:
sul mio file di configurazione di apache2, invece di avere <VirtualHost *:443>
, avevo <VirtualHost *:80>
. Non appena ho risolto il problema, il sito è tornato attivo e funzionante.