Soluzione 1:
Dato che stai già usando awk
blahblahblah | awk '{if(min==""){min=max=$1}; if($1>max) {max=$1}; if($1<min) {min=$1}; total+=$1; count+=1} END {print total/count, max, min}'
Soluzione 2:
Trovo questo programma utile per generare statistiche su elenchi di numeri nella riga di comando:http://web.cs.wpi.edu/~claypool/misc/stats/stats.html