Sebbene sia piuttosto tardi, ho risolto il problema rimuovendo il file
KERNEL="eth*",
parte della regola in /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules file. Funziona perché, una volta che UDEV ha rinominato il dispositivo in "rinomina*", questa parte interromperà la corrispondenza della regola. Pertanto, la sua rimozione consente di assegnare il nome corretto al dispositivo corretto indipendentemente da come UDEV lo abbia chiamato nel frattempo.
Nel mio caso, il problema deriva dal fatto che l'indirizzo mac per ciascuna interfaccia è stato impostato in tre file :
/etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules
/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0
/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth1
Abbiamo bisogno di coerenza tra il file ifcfg e net.rules per l'indirizzo mac.
Sono stato in grado di risolverlo semplicemente eliminando /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules e il riavvio.