L'aggiornamento al kernel 2.6.38-2-amd64 (da sid) risolve il problema, a costo di un'enorme riduzione delle prestazioni (molto simile alla semplice disattivazione delle cache di scrittura).
Facendo qualche ricerca in merito, sembra che MD non supportasse le barriere I/O (tranne che su RAID1) fino alla 2.6.33-rc1 (commit a2826aa92e2e14db372eda01d333267258944033).
Sì, per quello che so, questo è il costo per essere al sicuro, puoi vedere molti thread sulla sicurezza dei dati e il costo della velocità in ogni filesystem e livello di archiviazione nella mailing list di Postgresql, ad esempio hanno parlato ultimamente della sicurezza SSD, solo il Vertex 2 Pro o l'ultima serie Intel SSD che ha una piccola memoria collegata (come una cache della batteria in un controller raid) sono sicuri per l'uso del database e il problema con SSD non può essere risolto disabilitando la cache di scrittura.
Incollo qui due link ma hai più esempi nella mailing list, fai una ricerca.
http://archives.postgresql.org/pgsql-performance/2010-06/msg00076.php
http://archives.postgresql.org/pgsql-general/2011-04/msg00709.php