Forse hai creato scorciatoie da qualche menu/editor di scorciatoie, nel mio caso è alacarte . Ho scoperto che quando rimuovo le scorciatoie dal menu di alacarte, non rimuove il file .desktop in ~/.local/share/applications/ ma imposta solo il flag hidden=True quale gnome-do in qualche modo non lo riconosce, quindi mostra ancora quella scorciatoia. Quindi assicurati che .desktop il file è stato eliminato insieme alla rimozione di ~/.local/share/gnome-do/ cartella
Come cancellare la cache Redis