Come ha detto Breakthrough, usa NTFS . Sia in Mac OS che in Linux, puoi utilizzare NTFS-3G per abilitare la lettura/scrittura su una partizione NTFS.
Su OS X, NTFS-3G può anche essere installato gratuitamente tramite Homebrew con brew install ntfs-3g . Hai anche bisogno di Fuse per OS X, ma questo è tutto.
Questi progetti sono gratuiti, open-source e maturi. Ho utilizzato questa configurazione su un Mac e non ho avuto problemi ad accedere ai dati da una partizione NTFS.
UDF è un candidato. Funziona immediatamente su Linux>=2.6.31, Windows>=Vista, MacOS>=9 e su molti BSD.
Nota: UDF è disponibile in diverse versioni, che non sono ugualmente supportate su tutte le piattaforme, vedi Wikipedia - Compatibilità.
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La semplice risposta è no. Non esiste un minimo comune denominatore in questi sistemi operativi a parte FAT32.
Per minimo comune denominatore, intendo i filesystem integrati. Per i componenti aggiuntivi, sei da solo.