Strumento che consente la registrazione dell'utilizzo della memoria?

Voglio monitorare l'utilizzo della memoria di un processo e voglio che questi dati vengano registrati. Esiste uno strumento del genere?

Risposta accettata:

Ho scritto uno script per fare esattamente questo.
In pratica campiona ps a intervalli specifici, per costruire un profilo di un particolare processo. Il processo può essere avviato dallo strumento di monitoraggio stesso oppure può essere un processo indipendente (specificato da pid o pattern di comando).